Must dulce anul are!

Una dintre cele mai frumoase părţi ale recoltei de toamnă reprezintă prepararea de casă a mustului, din strugurii proaspăt culeşi. Iar cum în acest an am simţit de departe mirosul dulce al strugurilor de la casele care au viţa de vie, mustul a ieşit dulce, iar vinul o să fie puternic şi aromat. Strugurii proaspăt culeşi se pun într-un coş, după care urmează stoarcerea lor parţială, pentru cei pofticioşi pot gusta mustul, dar tot mai bun e după ce sunt presaţi la saitău din care curge produsul final. Cum nicaieri nu iasă aşa must bun ca la casă, ar trebui să preţuim aceste tradiţii, care atunci când suntem înfriguraţi de o toamnă scurtă şi o iarnă timpurie, gustul dulce-acrişor al mustului ne poate bine-dispune oricând.

Text şi foto: Miruna OBRAZ