“Tempo” si “Laci Csarda”, branduri etalon în turismul muresean

Constructia brandului „Tempo†în Târgu Mures a început în anul de gratie ’90, prin aparitia unui fast-food în centrul orasului. Ulterior, din 1997, acest brand a fost consolidat prin deschiderea  unei pensiuni-restaurant, „Tempoâ€, de 4 stele, în centrul municipiului, dar retras, pe o straduta linistita, departe de zgomotul urban.
A început cu opt camere si un restaurant cu circuit închis, unde puteai servi bucate traditionale ardelenesti, dar si din meniul international. Peste pragul sau au trecut atât oameni simpli, cât si  nume importante, de politicieni, ambasadori straini, primul dintre ei fiind ambasadorul Japoniei în România, de la acea vreme, Joshiaki Koyama, sefi de state si artisti renumiti.
 Brandul “Tempo†a devenit tot mai interesant, astfel ca pensiunea a trecut printr-o succesiune de modernizari si extinderi, ajungând astazi sa ofere spre închiriere 24 camere, dintre care un apartament,  camere cu pat matrimonial, cu doua paturi, cu un singur pat si patru camere rustice, cu mobila taraneasca pictata, dotate cu minibar si aer conditionat. Odata cu aceasta dezvoltare, a cunoscut o transformare impresionanta si restaurantul care, acum, pe lânga sala clasica, unde se serveste mâncare din meniurile internationale, are si o sala rustica, numita “Laci Csarda” sau â€Csarda lu’ Loti“, dupa numele fostului patron, care si-a dorit înca de la început sa aiba aici, în inima Târgu-Muresului, un restaurant cu mâncare traditionala ardeleneasca.

Aportul noilor proprietari
În anul 2005 are loc o schimbare de proprietar, care mentine însa  brandurile, deja puternice, â€Tempo†si â€Laci Csardaâ€, aducând îm­bunatatiri prin marirea capacitatii de primire a oaspetilor. La “Laci Csarda” pot fi primite 140 de persoane, iar patronii garanteaza, pe lânga mâncarea specific ardeleneasca, si muzica popu­lara de calitate, în interpretarea unor muzicanti de elita ai orasului, maestri virtuozi ai tambalului, viorii sau contrabasului.   Traditia de la “Laci Csarda” impune ca festinul sa înceapa cu o mica degustare: ,,pâine cu untura presarata cu paprika si ceapa rosie si un paharel de palinca de casa.“. Din meniu nu lipsesc exceptionala ciorba de fasole “Jokai”, servita în pâine de casa, specialitatile de ciolan afumat cu iahnie de fasole, renumitul “Gulas secuiesc” sau supa de salata cu mamaliga cu brânza,  desertul “Somloi Galuska”, clatitele cu afine de padure. Totul este “uns†cu un vin bun ardelenesc, o muzica tiganeasca ce merge la suflet, cu  eleganta bucatarilor si a chelnerilor maghiari, care stiu sa puna în valoare aspectul mâncarii pe care ti-o ofera, dar si al lor personal, facându-te sa simti ambientul unui loc primitor, cald si rustic, contopindu-te cu specificul ardelenesc-unguresc. Astazi, aceste doua branduri, “Tempoâ€si “Laci Csardaâ€, au atins, se pare, acel punct al gloriei si succesului mult dorite atât de Balazs Laszlo, fostul patron, mentor si vizionar, cât si de familia Matei, care a avut flerul, taria si capacitatea financiara de a investi în aceste branduri, transformându-le în afaceri de succes. Renumele pensiunii si restaurantului, ospitalitatea acestui complex, te face ca ori de câte ori revii la Târgu-Mures, sau vrei pur si simplu sa iesi la restaurant, sa cântaresti bine înainte de a alege altceva în detrimentul a ceea ce gasesti aici. si pentru ca banii înseamna mult în ziua de azi, preturile de la “Tempo†sau “Laci Csarda†sunt cât se poate de prietenoase, oferindu-ti imaginea unui complex care se respecta, respectându-si clientii…
Astfel, putem spune ca †Pensiunea Tempo†si “Laci Csardaâ€, dupa 12 ani de existenta în judetul nostru, reprezinta branduri de succes, marci înregistrate, care au trecut de mult pragul zonal, devenind cunoscute si în afara, în multe tari din Europa.