China Blue s-a innoit
Cunoscutul restaurant China Blue, de pe strada Bolyai, are un nou look. Mircea Ronea, cel care alaturi de sotia lui, Florina, conduce “imperiul chinezesc de gusturi bune”, China Blue, a muncit timp de doua saptamani la innoirea restaurantului. Rezultatul? Un loc in care mancarurile gustoase sunt completate de un ambient pe masura.
8 Rep: Domnule Ronea, ati pus la incercare rabdarea multor mureseni, inchizand restaurantul pentru mai bine de doua saptamani…
Mircea Ronea: Asa este. Am fost nevoiti sa ne intrerupem putin activitatea, dar am facut acest lucru din respect pentru clientii nostri. Dupa 6 ani de activitate, am considerat ca trebuie sa mai schimbam unele lucruri, pentru a fi o gazda si mai primitoare.
Astfel, am facut o serie de lucrari pentru ca atmosfera din restaurant sa fie si mai placuta, iar activitatea sa functioneze ireprosabil. In acest sens, am facut schimbari si in ceea ce priveste “fluxul tehlonogic”. Acestea au ca rezultat o si mai mare igiena in bucatarie si o servire mai prompta a clientilor.
Legat de noul look, pot sa va spun ca am schimbat pardoseala, inlocuind mocheta cu gresie, am zugravit, am schimbat scaune, am redecorat cele doua incaperi ale restaurantului si am montat o usa decorata in stil oriental, care are rolul de a separa salonul de fumatori de cel de nefumatori.
8 Rep: Ce capacitate are restaurantul?
Mircea Ronea: In cele doua saloane avem in total 80 de locuri (40+40), la care se adauga cele 40 de locuri de pe terasa. In interior avem aer conditionat, astfel ca putem regla temperatura dupa preferinte, iar terasa este foarte racoroasa.
8 Rep: Aveti noutati in ceea ce priveste meniul?
Mircea Ronea: Mereu introducem noutati in meniu. Diversificam produsele si le oferim clientilor tot ce e mai bun. In momentul de fata gatim peste 100 de feluri de mancare. Majoritatea au ca “materie prima” carnea de pui, dar gatim si din carne de porc, vita, peste, fructe de mare etc, evident cu multe legume si traditionalul orez.
Legat de serviciile oferite, trebuie sa mai amintim ca onoram si comenzi la domiciliu, cu transport gratuit. Astfel, stam si la dispozitia celor care nu au timp sa ne viziteze. Si lor si celor care ne calca pragul le multumim pentru increderea acordata si le promitem sa nu ii dezamagim niciodata.
A consemnat Florin Marcel
