Atentie la termenul de garantie
Tot mai multi suntem cei care suferim de lipsa de timp si decurgem la metoda simpla de a cumpara semipreparate, sau de a comanda mancarea de la o firma de catering sau de la un restaurant.
Cel mai la indemana sunt pizzeriile, restaurantele cu specific chinezesc care in functie de comanda, in 45-90 de minute ne salveaza de la moarte prin infometare!
Daca veti comanda pizza, mica sau mare, desi numele lor difera, cam tot acelasi aluat cu topping va fi, despre care mai nou am citit ca prezinta un pericol in plus din cauza cutiilor facute din materiale reciclabile. Acestea din cauza caldurii ar emana toxine peste pizza fierbinte, sustin mai nou cercetatorii!
Cel mai mare pericol vine in schimb de la ingredientele folosite la preparatele din carne si nu numai. Nu e un secret ca se practica reincalzirea ciorbei, pastrarea si refolosirea resturilor pentru a doua zi.
Inspectorii protectiei consumatorilor ne atrag atentia sa facem verificari inainte de a comanda mancarea. Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor (ANPC), alarmata de numarul tot mai mare de români care iau masa comandand produse alimentare de la firmele de catering, a verificat activitatea acestora, fiind controlati zeci de operatori economici din domeniu. Nereguli au fost constatate la majoritatea celor controlati. Printre sanctiunile aplicate de Autoritate se numara amendarea cu 117.000 Ron a celor verificati care nu respectau legea si oprirea definitiva de la comercializare a 206 kg de materii prime si preparate culinare care depasisera data-limita de consum sau erau nesigure. Produsele fara elemente de identificare au fost de asemenea oprite de la comercializare. Din cauza preturilor din ce in ce mai mari, carnea de pilda ramane sa se invecheasca prin galantar alaturi de cremwurstii, pe care nu va lasa vanzatoarea sa-i cumparati daca sunteti de ai casei! Daca mancarea nu a fost pregatita din cea mai proaspata carne sau daca a fost ceva alterat si refolosit, pe caldurile din luna lui cuptor, veti intelege abia a doua zi dupa crampele si indigestia ce va vor face sa jurati sa nu mai mancati decat acasa!
Ce nereguli au fost depistate
Printre deficientele constatate se numara: comercializarea produselor cu elemente de identificare incomplete, prezentare incorecta a acestora în pliantele publicitare. De asemenea, s-au mai constatat: livrarea preparatelor culinare pregatite în spatiu neautorizat, prepararea produselor din materii prime avand data-limita de consum depasita sau cu aspect si miros modificate, nerespectarea conditiilor termice impuse si a celor de vecinatate a produselor în spatiile frigorifice, pastrarea produselor culinare pe ziare, dotarea spatiilor de lucru cu aparate frigorifice uzate, degradate sau nedotate cu grafice de temperatura.
Sfaturi
Dan Vlaicu, presedintele ANPC recomanda consumatorilor sa acorde atentie maxima atunci cand aleg firmele de catering în perioada urmatoare, deoarece temperaturile prea ridicate pot altera serios produsele alimentare într-un timp foarte scurt, favorizînd aparitia indigestiilor sau a bolilor care tin de alimentatie în general. De asemenea, Autoritatea va sfatuieste sa consultati lista meniu prezentata de aceste firme si sa verificati produsele înainte de a le consuma. Cei care apeleaza la astfel de firme mai sunt sfatuiti sa verifice recipientele în care este livrata mancarea, starea acestora si etanseitatea (daca este cazul). Daca aveti îndoieli asupra calitatii si a modului în care au fost preparate sau daca au data durabilitatii minimale modificata sau depasita, refuzati-le. (E.M.)
