Adio, alimentelor vandute de tarani in piata!
Numai producatorii si rudele acestora de gradele I si II vor mai putea vinde produse alimentare primare in piata, conform unui proiect al Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor. Producatorii vor trebui sa respecte noi reguli de vanzare a produselor alimentare primare, dupa ce va fi modificat Ordinul ANSVSA nr. 301/2006.
Conform proiectului initiat de ANSVSA, produsele respective vor putea fi comercializate dupa ce au fost corect etichetate in prealabil numai de catre producatori si de rudele acestora de gradele intai si doi. Micii producatori de lapte si smantana nu vor avea voie sa-si vanda produsele in alte locuri decat ferma proprie, cu exceptia targurilor de sarbatori. Produsele primare pot fi comercializate in targuri, in piete si expozitii, cu ocazia sarbatorilor religioase, doar de catre producatori si de membrii familiei. Vanzatorii vor fi obligati sa prezinte la controale mai multe documente: actul de inregistrare sanitar-veterinara, eliberat de Directie Sanitar Veterinare Mures, actul de identitate al producatorului sau al rudelor acestuia, carnetul de sanatate al animalelor de la care au fost obtinute produsele primare, carnetul de producator si registrul care sa cuprinda cantitatile de produse primare comercializate, data si locul recoltarii produselor primare si numele medicului veterinar care a inspectat animalele de la care provin acestea. Producatorii vor putea livra marfa direct de la locul de producere catre unitati de procesare a acesteia, care sa fie autorizate, indiferent de distanta la care se afla. Responsabilii din unitatile de vanzare cu amanuntul trebuie sa se asigure ca bunurile respective nu pun in pericol sanatatea publica si trebuie sa monitorizeze deseurile sau sa mentina igiena spatiilor si a echipamentului. Laptele crud se poate vinde direct catre consumatorul final numai in incinta fermei, a exploatatiei sau a gospodariei unde sunt tinute animalele. Ioan Rusu, directorul executiv al DSV Mures a declarat ca “in momentul de fata functioneaza Ordinul 144/ 2007, care este o modificare a Legii 301/2006. S-au modificat cateva articole. Astfel cei care produc branzeturi, lapte, miere pot sa-si valorifice produsele, pana la data de 1 ianuarie 2008, atat pe teritoriul judetului Mures cat si in afara lui. Dupa data de 1 ianuarie 2008, producatorii locali vor putea sa-si vanda produsele primare numai pe raza judetului Mures”. In prezent, vanzarea produselor primare este de doua tipuri: vanzare directa (direct de la locul producerii alimentelor primare) si vanzare cu amanuntul. “Aceasta din urma se efectueaza in piata, daca producatorul este inregistrat, in unitati de alimentatie publica, din localitatea de provenienta a producatorului sau in alta localitate invecinata, sau cu ocazia targurilor, expozitiilor, organizate de catre primariile locale”, a explicat Rusu. Noutatea ordinului care vine ca o modificare la ordinul anterior este tocmai faptul ca producatorii nu mai pot comercializa produsele primare si in afara judetului. “Dupa 1 ianuarie, acest lucru nu va mai fi posibil”, a subliniat Ioan Rusu. Acest ordin se refera la lapte si produse din lapte, peste si produse obtinute din pescuit, miere si produse derivate.
Adriana MUSAT
