Fermierii din Saschiz negociaza pretul laptelui
La Saschiz, lânga Sighisoara, fundatia ADEPT a realizat un proiect pentru sustinerea micilor producatori de lapte, care sa elimine efectele negative de pe piata de profil. Acesta consta în crearea unor centre de colectare a laptelui, care sa fie detinute de comunitate. Cei de la ADEPT spun ca prabusirea pietei laptelui pentru micii producatori ameninta existenta comunitatilor de fermieri. Iar implicatiile sunt mult mai vaste: daca taranii renunta la exploatarea traditionala a pajistilor (cosit si pasunat), acestea vor fi dramatic afectate. Prin proiectul finantat de guvernul norvegian, fundatia sprijina producatorii de lapte din zona Târnava Mare sa obtina un pret mai bun pe laptele produs, prin îmbunatatirea calitatii. Fermierii pot participa la cursuri de igiena a laptelui, la cursuri de agricultura ecologica si asistenta în promovarea produselor pe piata. Înainte de criza, procesatorii mari puneau presiune pe tarani (în special la pretul laptelui), mai ales în localitatile cu un singur centru de colectare. Acum, taranii de la Saschiz, ca si cei de la Danes, Bunesti, Vânatori, Apold, Albesti, Laslea si Biertan – toate, localitati din zona Sighisoara – Târnava Mare – vor avea centrul lor, vor avea propriile negocieri cu procesatorii si este în interesul lor sa aiba un produs de cea mai buna calitate.
