Complexul Laci Csarda – Tempo, casă bună cu tradiția ardelenească

Aproape de centru se află una dintre atracțiile turistice ale Târgu Mureșului. Nu exagerăm numind-o așa, pentru că Pensiunea Tempo a devenit un veritabil punct de reper pentru oamenii de afaceri.

Cheia succesului: amabilitatea

Când am trecut pe acolo mesele de pe terasă erau ocupate rând pe rând de mureșenii dornici să se răcorească la o bere, în timp ce sala pentru fumători era arhiplină de rudele și prietenii absolvenților. Orchestra cânta live muzică de petrecere, unii se pozau în curte, chelnerii erau într-un veșnic du-te vino cu tăvi pline de bunătăți. Se aprindeau felinarele, florile de sub streșini împrăștiau un parfum delicat, iar adierea vântului de seară ștergea amintirea caniculei. Zâmbete amabile și saluturi amicale: ”cheia succesului e amabilitatea, iar cea mai bună reclamă e mulțumirea clientului” a conchis directorul complexului, Duka Miklos.

Totul a început în 1997

Tempo și-a deschis porțile în 1997. Pe atunci avea o pensiune cu opt camere și un mic restaurant cu cerc închis. Primul ei proprietar a fost Balazs Laszlo, cel care a dat și numele hanului. Unii au fost sceptici crezând că noii proprietari ar putea schimba specificul ardelenesc al restaurantului. Dar nu s-a întâmplat așa: familia Matei nu doar că a păstrat specificul, dar a purces la investiții serioase. Pensiunea a fost mărită la 11 camere. Și restaurantul a primit haine noi.

Astăzi, hanul lu’ Loți poate găzdui la masă 150 de persoane, fiind adecvat pentru organizare de nunți, botezuri și bufeturi suedeze. Vechiul restaurant a fost complet renovat și și-a îmbogățit meniul cu specialități de pe întregul mapamond.

Atracția restaurantului

Cei care trec pragul restaurantului au impresia că au intrat într-un han unde vechiul și modernul se îmbină atât de armonios, încât fiind acolo chiar și pentru prima oară, clientul se poate simți ca acasă. Elementele artizanele ce împodobesc pereții, mesele de lemn, fețele de masă, sfeșnicele dau impresia unui “han, undeva departe”. Bunătățile de pe masă sunt opera bucătarilor. Unii lucrează la Tempo de la începuturi, precum Laura Brenduș, alții au plecat și au revenit după o practică prin restaurantele din Ungaria, precum Rozalia Movilă. Din meniu nu lipsesc ciorba de fasole servită în pâine de casă, renumitul Gulaș, platoul țărănesc și, să nu uităm, desertul Somloi Galuska sau vestitul Varga Beles! Prin serviciul catering vă puteți bucura de preparate alese, la care vi se asigură echipament și personal de la pensiune. O seară petrecută la han poate deveni de neuitat și datorită orchestrei, dar și solistului vocal, Gyarfas Istvan. Ospitalitatea ardelenească și aroma bucătăriei specifice zonei readuc clienții vechi și câștigă zilnic clienți noi la hanul lui Loți.

Erika MÄ‚RGINEAN