Turcia, țara extremelor

Turcia este situată pe trei continente: Africa, Asia și Europa, care odată alcătuiau lumea veche, fiind înconjurată de Marea Neagră, Marea Mediterană și Marea Egee. Å¢ară a contrastelor, Turcia păstrează cu sfințenie tezaurul trecutului pe care îl împletește armonios cu modernul.

Turcia oferă o împletitură armonioasă de soare, mare și orașe antice, scăldate în lumina mediteraneană. Partea vestică impresionează prin munții Taurus și noile stațiuni Camyuva, Tekirova, Kas, unde vacanțele petrecute sunt de neuitat. Tot în această regiune se află comorile antice lăsate moștenire de greci, licieni și romani.

Deși Turcia este situată într-o zonă geografică unde condițiile climatice sunt temperate, diversitatea naturii peisajului și existența în particular a munților, care merg paralel cu coasta, au ca rezultat diferențe semnificative în condițiile climaterice de la o regiune la alta.

Antalya, istorie și măslini

Poate cea mai cunoscută regiune turistică a Turciei, Antalya, reprezintă o opțiune perfectă de a petrece vacanța într-un mediu istoric bine conservat, care beneficiază de facilități turistice de ultimă generație.

Riviera Antalyei este un întins ținut de șiruri muntoase, platouri înalte și văi fertile. În fiecare an, aproximativ 10 milioane de turiști își petrec aici sezonul estival bucurându-se de mările calde, peisajul magnific și ecourile de istorie antică ce se pierd în păduri de măslini, citrice sau avocado.

Grădina zoologică din parcul Duzlercami, canionul Guver, peștera Karain care datează din paleolitic sau muzeele cu exponate ce datează din anul 160 î.H., sunt doar câteva din locurile care fac din Antalya alegerea perfectă.

Antalya este locul în care atmosfera edificiilor moderne și a hotelurilor de lux se îmbină cu aura de mister a unui imperiu apus, a tărâmului mângâiat blând de lumina difuză a semilunei, vechiul simbol al supremației orientale, pentru a da naștere unui mic univers în care te detașezi de cotidian.

Surf la Neapolis

Altă comoară neprețuită este insula Kusadasi, numită Insula Păsării, un oraș-port la Marea Egee, cunoscut din antichitate drept Neapolis. Marcată la Nord de Izmir, iar la sud de Bodrum, stațiunea este gazda ospitalieră a celor ce vin să se bucure de plajele generoase ce se întind pe o lungime de 30 km și să contemple vestigiile orașului Efes. Cei care practică sportul pe apă aici pot face surf, ski nautic și plimbări cu barca.

Lucru manual pentru 80 de ani

Pentru cei care vizitează pentru prima dată țara, surprizele plăcute se țin lanț. Localnicii deschiși și prietenoși își manifestă ospitalitatea invitând turiștii la o ceașcă de ceai, piețele cu străduțe înguste sunt încărcate de suveniruri și chiar dacă prețurile sunt mici, negoțul se face mai mult din distracție. Centrele comerciale sunt pline de marfă de bună calitate, iar patronii magazinelor sunt gata să satisfacă toate pretențiile.

În Turcia, o tradiție importantă o reprezintă manufactura. Renumitele covoare țesute manual au o calitate ce le oferă garanția că vor rămâne ca noi aproape 80 de ani. Cei care au achiziționat o astfel de creație unică, împodobită cu motive florale, modele islamice și simboluri și vor să se întoarcă trebuie să păstreze chitanța de cumpărare, altfel vor întâmpina neplăceri la vamă.

Magazinele aurarilor împânzesc toate colțurile micilor stațiuni, iar varietatea bijuteriilor din aur de 14 karate pot fi o adevărată bătaie de cap pentru clienții interesați. Chiar dacă prețurile sunt un pic cam piperate, o vizită în Centrul de bijuterii Aspedos se lasă totdeauna cu amintire de neegalat. Aici se pot afla multe despre procedeul prin care praful de aur devine o adevărată operă de artă. Altă ofertă turcească la preț mic este partea de confecții și accesorii din piele.

Litri de ceai

În ceea ce privește mâncarea, bucătăria turcească este considerată a fi una din cele mai bune și mai sănătoase, fiind influențată de mai multe culturi și națiuni. Datorită poziției geografice și a climei avantajoase, Turcia dispune de piscicultură și fructe proprii. Salatele de legume sunt cele mai gustoase, cu usturoi, lămâie și ulei de măsline. Carnea de oaie măcinată este caracteristică bucătăriei turcești. Nu este la fel de grasă ca și cea consumată la noi, deoarece mioarele turcești sunt crescute pentru carne. Porția zilnică de ceai care se consumă zilnic este de 10 căni. Oboseala după o zi agitată de distracție pe plajă se drege cu “ayran”, o băutură ușor sărată, revigorantă ce se prepară prin combinarea iaurtului alb cu apa. Dintre băuturile alcoolice, cea mai des întâlnită este “raki”, preparată din struguri asezonați cu anason.

Despre religie

În incinta moscheelor, femeile trebuie să își acopere umerii și capul, iar intrarea în pantaloni scurți este strict interzisă. Cultura acestei țări poate fi înțeleasă pe deplin numai prin aprofundarea religiei. În Turcia peste 90% din populație este musulmană. Islamismul este o religie monoteistă, fondată de profetul Mahomed, bazată pe perceptele Coranului, carte sfântă la musulmani. Aceștia nu consumă carne de porc și alcool. Este interzisă și camăta, însă în practicile moderne de afaceri interdicția aceasta este adesea ignorată, fă ră a mai lua în considerare cea despre alcool.

Munți care merg mână în mână cu apa mării, păduri de măslini și citrice, istorie antică și tradiții, Turcia este țara care fură privirile și sucește mințile.

Diana KADAR