Vasile Rau: “Asteptam o lege asupra cercetarii din domeniul agricol”

Situatia cercetarii stintifice din domeniul zootehnic precum si aspecte legate de sectorul cresterii animalelor au fost dezbatute de Vasile Rau, directorul Statiunii de Cercetare, Dezvoltare pentru Cresterea Ovinelor si Caprinelor (SCDCO) din Reghin

Reporter: Caracterizati va rog activitatea pe care o coordonati in cadrul statiunii de cercetari.

Vasile Rau: Statiunea de Cercetare, Dezvoltare pentru Cresterea Ovinelor si Caprinelor Reghin este o unitate de cercetare in domeniul cresterii rumegatoarelor mici, a oilor si caprelor, cuprinde ca areal zona centrala a Transilvaniei, prin programul de cercetare care il dezvolta doreste sa solutionize in primul rand problemele crescatorilor de ovine si caprine din zona. Ca zona de influenta, pe langa judetul Mures, sunt judetele limitrofe, Bistrita, Harghita, Cluj. De asemenea, avem unele colaborari cu crescatori de ovine din judetele Covasna si Brasov. Programul de cercetare este axat pe realizarea unor obiective care urmaresc eficientizarea productiilor la speciile de ovine si caprine. Acest deziderat decurge dintr-o eficienta mai scazuta, limitata chiar de posibilitatile acestor doua specii, o eficienta mai scazuta a exploatatiilor care cresc oi si capre, datorita faptului ca lana, care era principalul produs la oaie, de cativa ani buni nu mai are piata, fapt pentru care orientarea crescatorilor trebuie sa fie pentru un alt produs, conform pietei europene si mondiale.

Reporter: Cum s-au orientat crescatorii de animale si cum veti adapta activitatea in acest sens?

V.R.: Datorita lipsei pietei pentru lana, pricipala orientare a crescatorilor este carnea. Pentru acest lucru, principalele teme de cercetare sunt legate de ameliorarea productiei de carne la specia ovine pe care o dorim, atat prin cresterea productiilor, cresterea in greutate, un consum specific de furaje, dar si pentru calitatea carnii, deoarece aceasta da pretul, el fiind cel mai important rol, de a-l face pe crescator sa devina eficient. In acest sens avem experiente care privesc producerea de carne prin incruisarea raselor noaste locale cu berbeci din rasele amelioratoare pentru productia de carne. Lucram cu rasa germana cu cap negru din anul 1994, iar cu celelalte rase, din anul 2005. Avem produsi cu aceste rase, care se caracterizeaza printr-o greutate corporala mai buna, la sfarsitul perioadei de ingrasare. Un lucru de remarcat este calitatea carcasei, aici ma refer la un randament mai bun la sacrificare, o cantitate de carne mult mai mare in carcasa, in special in regiunile macelaresti importante, un procent foarte bun al carnii fata de grasime. Aceasta calitate a carcasei da un pret mult mai bun si ofera posibilitatea de comercializare in tarile europene. Carcasele din rasele traditionale au solicitare mai putina si ele se vand cu predilectie in tarile arabe.

Rep.: Care este cea mai importanta activitate a statiunii in momentul de fata?

V.R.: Cea mai importanta activitate a noastra o reprezinta imbunatatirea productiei de carne, lucram si prin selectia rasei curate, avand in vedere ca este o variabilitate destul de mare la specia ovina, a greutatii, a proliicitatii, inclusiv a productiilor realizate. Realizand aceasta lucrare de metisare a ovinelor locale cu rasele de carne, in timp vom reusi sa facem o rasa cu o productie superioara, o rasa romaneasca pentru productia de carne din zona montana si submontana. Alta preocupare a noastra este cresterea productiei de lapte la caprine si ameliorarea ugerului pentru mulsul mecanic, lucram atat prin selectie, cu efective romanesti de caprine, cat si prin incrucisari specializate, cu rase din import, in special cu rasa Szanen si rasa Alpina franceza.

“La statiune functioneaza

o filiala a facultatii de

Control si Expertiza

Produselor Alimentare”

Rep.: Care sunt problemele cu care va confruntati?

R.V.: Principala problema o reprezinta realizarea furajelor pentru animale, terenurile desi sunt bune sunt putine, ele au fost mult reduse datorita legii fondului funciar. De asemenea, ne-am confruntat cu o insuficienta mecanizare pentru productia furajelor. Imbucurator este faptul ca, in acest an avem un program de dotare cu utilaje si masini, pentru productia furajelor in valoare de 600.000 lei. Alta problema ar fi lipsa tineretului din sectorul zootehnic, majoritatea personalului fiind la varsta pensionarii. O problema majora o reprezinta valoarea destul de mare a reproducatorilor din import, de aici si preocuparea sa putem realiza material de prasila in unitatea noastra, sa nu mai trebuiasca sa cumparam din afara.

Rep.: Ce ne puteti spune de latura de formare profesionala din cadrul statiunii de cercetari?

V.R.: Statiunea noastra are un parteneriat cu Universitatea “Bioterra” din Bucuresti, in baza caruia, la statiune functioneaza o filiala a facultatii de Control si Expertiza Produselor Alimentare. Avem in trei ani de studi, peste 200 de studenti, iar anul viitor vom avea prima promotie de absolventi. De asemeneea, unitatea are o echipa de cercetare formata din cinci specialisti, din care trei sunt acreditati cu grade stiintifice, respectiv doi ingineri stagiari, urmand sa marim aceasta echipa cu inca doi specialisti pentru a cuprinde toate problemele care sunt cuprinse in cele noua proiecte de cercetare aflate in derulare la statiunea noastra.

Rep.: Care sunt sperantele si planurile de viitor?

V.R.: In cadrul programului de reamenajare a bazei de cercetare, momentan aflat in stagiul de proiect, urmand ca anul viitor sa intre in derulare, avem incluse cateva obiective. Primul vizeaza infiintarea unui microabator pentru sacrificarile de control, un centru de testare a producatorilor, in special la taurine, atat pentru performantele proprii cat si ale descendentilor. De asemenea, avem in vedere amenajarea unor complexe de pasunat montane, unde sa urmarim securitatea alimentara, de la muls, procesarea laptelui, amenajarea cu dotari necesare pentru procesarea si maturarea productiei si livrarea in conditii de securitate alimentara. Cu toate problemele financiare prin care trecem este evident ca activitatea privind cercetarea stintifica incepe sa-si revina la normal, s-a trecut printr-o perioada destul de grea, asteptam o lege asupra cercetarii, speram ca in toamna acestui an sa fie elaborata, lege care sa asigure o finantare de la bugetul de stat asupra cercetarii din domeniul agricol.

A consemnat Alin ZAHARIE