Afaceri la rãscruce de drumuri

Mai este o afacere comerțul cu bãuturi? Ce a mai rãmas din faimoasa activitate a magazinelor en-gros, care în urmã cu 10-15 ani aduceau bani frumoși? Vor supraviețui astfel de magazine în lupta cu hipermarket-urile? Am cãutat rãspunsuri la aceste întrebãri în dialogul cu Ioan Vasile Silaghi, administratorul unei firme care încã reușește sã facã fațã pe piața vânzãrilor de bãuturi.

F.M. Domule Silaghi, vã rog sã ne faceți un scurt istoric al firmei pe care o conduceți.

Ioan Vasile Silaghi: Firma nu fost înființatã de mine. Am cumpãrat-o de la cineva. Cum eram într-o perioadã în care la locul de muncã treburile nu mergeau prea bine, m-am gândit sã pornesc o afacere. Cu 20.000 de lei, bani împrumutați de la niște prieteni, am început activitatea. O vreme am comercializat doar apã mineralã și bere, dar pe mãsura trecerii timpului am diversificat oferta, trecând la vinuri, bãuturi spirtoase, sucuri etc. În afarã de acest depozit, în satul Oroi, comuna Band, mai avem un magazin mixt, unde vindem diferite produse, însã cu un adaos mic, de aproximativ 20 la sutã.

F.M.: Ați dezvoltat afacerea de la an la an, progresiv, sau au fost și salturi puternice?

Ioan Vasile Silaghi: Nu au fost salturi deosebite. Puțin câte puțin am crescut volumul vânzãrilor, am mãrit oferta și, de asemenea, am lucrat cu tot mai mulți producãtori și furnizori. Vârful de activitate l-am atins în 2003-2004, când am vândut bine. Ulterior, spre sfârșitul anului trecut și în acest an, activitatea a scãzut simțitor.

F.M.: Care sunt cauzele principale ale diminuãrii activitãții?

Ioan Vasile Silaghi: În primul rând este vorba despre concurențã. Existã pe piațã multe firme care se ocupã cu comerțul de bãuturi. De asemenea, apariția magazinelor mari, cum ar fi Selgros sau Metro, a avut un rol important. Din momentul apariției lor, activitatea noastrã a scãzut. Cum numãrul consumatorilor este relativ constant, e de înțeles cã a apãrut aceastã diminuare.

F.M.: Care este nivelul prețurilor la bãuturile vândute de dumneavoastrã, comparativ cu cele practicate în magazinele mai sus amintite?

Ioan Vasile Silaghi: Nu prea existã diferențe. La multe produse avem același preț cu al lor sau foarte apropiate. S-a întâmplat și sã avem noi berea mai ieftinã decât ei. Marea diferențã este cã acolo cumpãrãtorii gãsesc și alte tipuri de produse, adicã nu numai bãuturi.

F.M.: Care dintre bãuturi se vând cel mai bine?

Ioan Vasile Silaghi: Apa mineralã și berea. Se vând binișor și vinul și spirtoasele, dar în cantitate micã, în comparație cu apa și berea.

Vânzãri bune la bucatã

F.M.: Aveți clienți pentru bãuturile fine?

Ioan Vasile Silaghi: Nu, nu prea merg. Vindem puține bãuturi scumpe.

F.M.: Vindeți și en-detail și dacã da, care tip de vânzare are o pondere mai importantã?

Ioan Vasile Silaghi: Vindem și en-detail. Pot sã spun chiar cã la acest tip de vânzare volumul mãrfurilor comercializate este mai ridicat, iar acest lucru este motivat de faptul cã nu practicãm prețuri diferite. Dacã un anumit produs costã 12 mii de lei la en-gross atât va costa și la en-detail. Nu punem nimic în plus.

F.M.: Se poate vorbi de sezonalitate? Sunt anumite perioade din an în care volumul de vânzãri este mult mai mare decât în restul timpului?

Ioan Vasile Silaghi: Da. Sunt anumite perioade. În general, volumul vânzãrilor la majoritatea produselor crește în preajma sãrbãtorilor, mai ales iarna. Apoi este vorba despre perioada de salarii. În urmã cu mai mulți ani, am trecut prin Ungaria și cineva îmi spunea cã multe magazine vând foarte bine în perioada în care se încaseazã salariile. Atunci m-am mirat, dar am constatat ulterior cã și la noi a apãrut acest fenomen. Cum vindem mult și en-detail, am remarcat cã atunci când se primesc salariile sau pensiile, volumul vânzãrilor crește semnificativ.

Reprofilare dupã 2007

F.M.: Care este relația dumneavoastrã cu furnizorii. Vã preseazã atunci când este vorba de a le achita contravaloarea mãrfii?

Ioan Vasile Silaghi: Eu nu am avut absolut nici o problemã. Dacã nu le putem plãti în ziua stabilitã, ne așteaptã. Nu știu cum e la alții, dar așa este la noi. Probabil conteazã și faptul cã le-am demonstrat în timp cã suntem clienți serioși și au încredere în noi.

F.M.: Ați reinvestit profitul?

Ioan Vasile Silaghi: În mare parte

l-am reinvestit, în sensul cã am achiziționat o serie de mijloace de transport de care avem nevoie în derularea activitãții.

F.M.: Magazinele acestea, cum este și al dumneavoastrã, mai reprezintã o afacere pe termen lung? Cum vedeți viitorul?

Ioan Vasile Silaghi: Eu cred cã nu. Nu sunt un om pesimist, dar consider cã în câțiva ani vor fi tot mai puține afaceri de acest gen, așa cã vom fi nevoiți sã ne reprofilãm.

A consemnat Florin MARCEL