Cum taiem vita de vie

La vita de vie taierile sunt necesare pentru a mentine un permanent echilibru între crestere si fructificare. Daca nu i s-ar aplica taieri, datorita caracterului de liana, vita de vie s-ar degarnisi la baza, împingând vegetatia spre exterior. Vita de vie poate fi taiata în perioada repausului fiziologic (de la caderea frunzelor si pâna la declansarea plânsului), totusi în cazul plantatiilor de mici dimensiuni, sau a vitelor plantate în jurul locuintei, este indicat ca taierile sa se execute dupa ce au trecut marile geruri (sfârsit de februarie – început de martie), pentru a putea vedea efectele acestora asupra vitei de vie. În functie de gradul de afectare a vitei de vie de catre ger, se executa taierile în mod diferentiat, lasând încarcaturi de rodire mai mari sau mai mici sau combinând taierile de rodire cu cele de regenerare.

Recoltarea probelor, prima etapa

Este bine ca înainte de executarea taierii sa se recolteze probe de coarde, care se tin câteva zile în încaperi la temperaturi de 18-200C, dupa care cu o lama se sectioneaza longitudinal mugurii, pentru a vedea daca sunt viabili sau afectati de ger. Mugurii viabili prezinta în sectiune o culoare verde, vie, iar cei afectati o culoare bruna sau chiar neagra. În functie de procentul de ochi afectati de ger, se stabileste încarcatura de rodire care se lasa pe butuc la taiere. Prin încarcatura de rodire se întelege numarul de ochi care se lasa pe butuc, acest numar se poate raporta si la m2 suprafata de nutritie care revine fiecarui butuc.

Alegerea coardelor

Dupa ce viticultorul s-a decis asupra vigorii butucului si a sarcinii de ochi pe care i-o va lasa, se trece la executarea efectiva a taierii. Se aleg coardele destinate formarii elementelor de rodire (coarde, cordite, cepi). Coardele alese se curata de copili si de cârcei, dupa care se scurteaza la lungimea dorita. Coardele destinate formarii elementelor de rodire trebuie sa aiba lungime si grosime medie si sa fie situate pe lemn de doi ani. De regula elementele de rodire se lasa pe cepii de înlocuire de anul trecut. Coardele supradimensionate (lacome), nu sunt indicate pentru formarea elementelor de rodire, deoarece au o fertilitate redusa. Dupa alegerea coardelor necesare rodirii se vor alege coardele pentru cepii de înlocuire. Acestea este de preferat sa fie plasate pe cepii de înlocuire de anul trecut sub coardele de rod sau pe lemnul multianual. Coardele alese se scurteaza la 2-3 muguri. În continuare se vor îndeparta de pe butuc restul de coarde, uscaturile, portiunile mortificate si scoarta exfoliata. Pentru a evita ruperea coardelor cu ocazia altor lucrari, acestea se vor dirija printre sârmele spalierului.

În cazul taierii de rodire la vitele conduse în curti sub forma de bolte, se lasa pe cordoane doar cepi de 1-2 ochi la aproximativ 20 cm unul fata de altul. În cazul în care se observa pe cordoane tendinta de degarnisire (de împingere a vegetatiei anuale spre vârful cordonului), este indicat sa se regenereze din timp cordonul prin înlocuirea acestuia cu o coarda anuala viguroasa crescuta la baza butucului. În toate situatiile, taierile de rodire trebuie încheiate înainte de declansarea plânsului.